Leitbild für nachhaltige und verantwortungsvolle Unternehmensführung

Hotel Lamm Mitteltal

Unsere Verantwortung

Als Gastgeber im Herzen des Schwarzwaldes verstehen wir Nachhaltigkeit als festen Bestandteil unseres täglichen Handelns. Unser Ziel ist es, unseren Gästen einen erholsamen Aufenthalt zu ermöglichen und gleichzeitig Verantwortung für Umwelt, Mitarbeitende, die Region und kommende Generationen zu übernehmen.

Nachhaltigkeit bedeutet für uns, ökologische, soziale und wirtschaftliche Aspekte in Einklang zu bringen und unser Unternehmen kontinuierlich weiterzuentwickeln.

Unsere Werte

Gastfreundschaft

Wir begegnen unseren Gästen mit Herzlichkeit, Respekt und Wertschätzung. Qualität, Service und authentische Gastfreundschaft stehen im Mittelpunkt unseres Handelns.

Verantwortung gegenüber unseren Mitarbeitenden

Wir schaffen ein sicheres, respektvolles und diskriminierungsfreies Arbeitsumfeld. Chancengleichheit, gegenseitige Wertschätzung sowie die Förderung persönlicher und fachlicher Entwicklung sind für uns selbstverständlich.

Wir lehnen jede Form von Diskriminierung, Zwangsarbeit, Kinderarbeit und Benachteiligung ausdrücklich ab und orientieren uns an den internationalen Menschenrechten sowie den Kernarbeitsnormen der Internationalen Arbeitsorganisation (ILO).

Verantwortung für die Umwelt

Wir gehen sorgsam mit Energie, Wasser und natürlichen Ressourcen um. Durch kontinuierliche Optimierung unserer Prozesse möchten wir unseren ökologischen Fußabdruck reduzieren.

Dabei achten wir unter anderem auf:

• sparsamen Energie- und Wasserverbrauch,
• Reduzierung von Abfällen,
• konsequente Mülltrennung,
• Vermeidung von Lebensmittelverschwendung,
• Einsatz umweltfreundlicher Produkte und Technologien, soweit wirtschaftlich sinnvoll.

 

Regionalität und nachhaltiger Einkauf

Wir bevorzugen regionale und saisonale Produkte sowie Lieferanten aus der Region, sofern Qualität, Verfügbarkeit und Wirtschaftlichkeit dies ermöglichen.

Bei Investitionen und Beschaffungen berücksichtigen wir neben Qualität und Preis auch ökologische und soziale Kriterien.

Gesellschaftliches Engagement

Als Teil der Region Schwarzwald möchten wir die lokale Wirtschaft stärken und mit regionalen Partnern, Vereinen und Dienstleistern vertrauensvoll zusammenarbeiten. Wir fördern den nachhaltigen Tourismus und möchten einen positiven Beitrag für unsere Umgebung leisten.

Wirtschaftliche Verantwortung

Nachhaltigkeit bedeutet für uns auch wirtschaftliche Stabilität. Nur ein wirtschaftlich gesundes Unternehmen kann langfristig Arbeitsplätze sichern, Investitionen tätigen und Verantwortung übernehmen.

Wir handeln transparent, verantwortungsbewusst und unter Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben.

Sicherheit und Krisenvorsorge

Wir entwickeln unsere internen Prozesse kontinuierlich weiter, um Risiken frühzeitig zu erkennen und angemessen darauf zu reagieren. Der Schutz unserer Gäste, Mitarbeitenden und Geschäftspartner besitzt dabei höchste Priorität.

Kontinuierliche Verbesserung

Nachhaltigkeit ist für uns ein fortlaufender Prozess. Deshalb überprüfen wir unsere Maßnahmen regelmäßig, setzen uns neue Ziele und entwickeln unser Unternehmen kontinuierlich weiter.

Gemeinsam mit unseren Mitarbeitenden, Gästen, Lieferanten und Partnern möchten wir das Hotel Lamm Mitteltal verantwortungsvoll und zukunftsorientiert gestalten.

Hotel Lamm Mitteltal

Stand: Juli 2026